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工業(yè)微波是電磁波，頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波(波長1米-1毫米），通常是作為信息傳遞而用于雷達(dá)、通訊技術(shù)中。微波是一種波長從1毫米至 1米、頻率從300兆赫至300000兆赫的電磁波。它和無線電波、紅外線、可見光、紫外線、X射線等等都是電磁波家族的成員。
所謂工業(yè)微波設(shè)備就是利用微波的各種特性制造的一種用于工業(yè)上的機(jī)械設(shè)備，它可以對各種物料進(jìn)行干燥、烘干、殺青、燒結(jié)等處理。
微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性。對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。而對金屬類東西，則會(huì)反射微波。
工業(yè)微波設(shè)備原理：微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波，被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點(diǎn)磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S 著外電場的變化而變化。造成分子的運(yùn)動(dòng)秀相互摩擦效應(yīng)，此時(shí)微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波 加熱干燥的目的。
工業(yè)微波設(shè)備能否很好的發(fā)揮他的能量滿足用戶的需求，主要取決于：
1、微波設(shè)備的均勻性。均勻性就國際國內(nèi)來講能在400mm寬的傳輸帶上微波干燥度（橫向測量）能達(dá)到±4%已經(jīng)是先進(jìn)的了，而公司可以在700mm寬傳輸帶上做到±2%以內(nèi)。
2、微波的泄露量是否在國家安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，這個(gè)是非常重要的一個(gè)因素。
3、微波設(shè)備的結(jié)構(gòu)是否合理、安全，設(shè)備是否可靠。
4、微波設(shè)備性能是否穩(wěn)定等條件。
5、微波設(shè)備控制是否方便準(zhǔn)確。